食事により摂取した炭水化物［糖質：ごはんなどの主食、菓子、果物な
どに含まれている栄養素］は、腸で消化・吸収され、ブドウ糖となって
血液中に入ります。ブドウ糖は、インスリン［膵（すい）臓でつくられ
る、ブドウ糖を調整するホルモン］の助けをかりて全身の細胞内にとり
込まれ、活動するためのエネルギー源となっています。

しかし、さまざまな理由により、インスリンの分泌が少なくなったり、
インスリン自体のはたらきが悪くなると、細胞内にブドウ糖がとり込ま
れづらくなり、血液中のブドウ糖が増え、濃くなってしまいます。この
、血液中のブドウ糖の濃さ[濃度]を血糖値といい、血糖値が上がり、正
常な範囲を超えた状態を「高血糖」といいます。